Yang Dibutuhkan Meracik Tiga Herbal Drink

Yang Dibutuhkan Meracik Tiga Herbal Drink

Pelatihan home industry basic Pahlawan Ekonomi di Kaza City Mall, Minggu (13/8/2017). foto: arya wiraraja/enciety.co

Para pelaku usaha yang tergabung dalam Pahlawan Ekonomi dilatih meracik tiga menu herbal drink. Yakni wedang ronde, wedang teh ronde, dan wedang teh kapulogo.

Arief Kurniawan yang menjadi mentor dalam pelatihan, mengajarkan tiga resep minuman tersebut karena termasuk dalam minuman tradisional yang menyehatkan untuk tubuh.

“Selain nikmat, ketiga minuman tersebut juga adalah minuman yang menyehatkan untuk tubuh,” kata Arief Kurniawan dalam acara pelatihan home industry basic yang diadakan di Kaza City Mall, Minggu (13/8/2017).

Kata Arief, jika dilihat dari sejarahnya, arti kata minuman wedang adalah minuman yang memiliki perpaduan rasa manis, rasa pedas dan hangat. Untuk membuatnya, ada beberapa bahan dasar yang dibutuhkan. Di antaranya jahe, serai, daun pandan, cengkeh, air, gula, kayu manis, kapulogo, kolang-kaling, candil bulat yang dibentuk dari bahan dasar tepung ketan dan tepung kanji, dan kacang.

Menurut Arief, butuh ketepatan meramu komposisi bahannya.  “Jika salah meramu bahan, rasa dari ketiga minuman ini bakal berantakan. Bisa lebih dominan pedas, atau bahkan terasa seperti sirup atau terlalu manis,” tegas dia.

Arief menambahkan, rata-rata harga untuk satu porsi minuman herbal drink tersebut berkisar Rp 5-15 ribu. “Sesuai tekstur dan fasilitas tempat yang ditawarkan kepada para pelanggan. Jika di restoran ternama atau hotel, harga satu porsi herbal drink tersebut Rp 25 ribu,” terangnya. (wh)