Susu Jagung yang Pas buat Vegetarian

Susu Jagung yang Pas buat Vegetarian

foto:arya wiraraja/enciety.co

Cluster food intermediate Pahlawan Ekonomi menggelar pelatihan membuat susu jagung di Kaza City Mall, Minggu (20/10/2019).

Chef Sutini, mentor pelatihan, menjelaskan susu jagung merupakan varian minuman baru yang baik buat kesehatan. “Minuman ini biasa dikonsumsi kaum vegetarian karena kaya serat. Sehingga siapa pun yang mengonsumsi pasti kenyang,” ujar Sutini.

Dia lalu mengatakan, untuk membuat susu jagung sangat mudah. Bahan yang dibutuhkan, jagung manis, susu cair, sari rumput laut, dan gula secukupnya.

Untuk membuatnya, terang Sutuni, haluskan jagung manis dengan cara diblender. Kemudian campurkan susu yang telah dipanaskan dengan api kecil.

“Tambahkan sari rumput laut dan gula secukupnya. Masak sambil diaduk supaya semua bahan tercampur dan tidak menggumpal,” papar Sutini.

Untuk penyajian, imbuh dia, susu jagung bisa disajikan dalam keadaan dingin maupun panas. Sesuai selera. Namun, jika ingin mendapatkan pemasukan lebih, ia menyarankan supaya disajikan dalam kemasan botol.

“Contohnya, hari ini kita punya wadah botol ukuran 250 mililiter. Per botol bisa kita bandrol Rp 15-20 ribu dalam keadaan dingin,” papar dia.

Untuk pengemasan, Sutini menegaskan agar susu jagung dikemas dalam keadaan dingin. Untuk satu liter produk tersebut bisa dikemas dalam 10 buah wadah botol ukuran 100 mililiter. Untuk satu kemasan dapat dijual Rp 10 ribu.

“Kalau dari pengalaman kawan-kawan pelaku usaha, mending kita kemas dalam botol ukuran 100 mililiter. Jika kemasannya terlalu besar, pelanggan akan cepat bosan dengan produk kita,” terangnya (wh)