Sukses Jualan Almond Crispy, Kini Pawon Kue Rilis Getuk Surabaya

Sukses Jualan Almond Crispy, Kini Pawon Kue Rilis Getuk Surabaya

Choirul Mahpuduah memamerkan getuk Surabaya yang laris manis. Foto:sandhi nurhartanto/enciety.co

Terus berinovasi. Spirit itu dijaga betul oleh Choirul Mahpuduah. Perempuan pelaku usaha Pahlawan Ekonomi Surabaya yang sukses mendirikan Pawon Kue dengan produk almond crispy itu, kini melempar produk baru yang tak kalah seru, yakni getuk Surabaya.

Ada lima macam varian getuk bikinannya yang diberi nama Thug Sub tersebut. Yaitu isi coklat, melon, keju, blueberry, starwberry dan mix.

“Idenya saya ingin mengangkat kembali makanan tradisional yang dibuat dari ketela pohon,” kata Choirul Mahpuduah kepada enciety.co.

Pemikiran pembuatan Thug Sub, aku dia, berawal dari kedatangan sekelompok mahasiswa Unair jurusan ekonomi Islam semester 6 ke tempat produksinya di Rungkut. Mereka mendapat tugas dari kampusnya untuk belajar langsung kepadanya. Saat itu, salah seorang mahasiswa menanyakan kepadanya apakah ada yang jual getuk di Surabaya karena saat kuliah kerja nyata di Bojonegoro, mereka sangat suka dengan makanan tersebut.

Para mahasiswa tersebut kemudian meminta Choirul Mahpuduah membuat getuk. Ide awalnya getuk berlubang tengah melingkar ke atas dan diisi dengan parutan kelapa atau keju.

“Saat saya bikin ternyata susah karena gak ada alat. Akhirnya saya buat tipis seperti sekarang ini, yaitu getuk yang di dalamnya berisi berbagai jenis selai dan keju,” urai perempuan 47 tahun ini.