Racik Herbal Drink untuk Kesehatan

Racik Herbal Drink untuk Kesehatan

Pelatihan food & beverage Pejuang Muda Surabaya.foto:arya wiraraja/enciety.co

Membuat herbal drink dibedah dalam acara pelatihan food beverage Pejuang Muda Surabaya yang diadakan di Kaza City Mall, Sabtu (29/6/2019).

Arief Kurniawan, staf pengajar Surabaya Hotel School (SHS) yang hadir sebagai Mentor, menjelaskan herbal drink yang diracik kali ini merupakan minuman teh yang dicampur aneka bahan rempah.

“Minuman ini bahannya mudah dicari. Khususnya di daerah seperti Jawa Timur yang kaya akan bahan tanam. Di antaranya bahan kayu secang, kapulaga, jahe merah, daun pandan, daun salam, ketumbar dan lain sebagainya,” cetus dia, di sela pelatihan.

Menurut Arief, produk ini baik dikonsumsi siapa saja. Tidak terlalu kecuali anak muda. Dulu, Herbal drink digemari orang tua. Namun stereotype berubah.

“Karena masyarakat sekarang sangat peka dengan kesehatan. Minuman ini juga banyak dikonsumsi anak muda. Contohnya, jika kita ke angkringan, warung kopi atau cafe, menu ini banyak dipesan,” ungkapnya.

Selain rasanya yang manis dan nikmat, sambung Arief, herbal drink juga dipercaya dapat meningkatkan kekebalan tubuh terhadap penyakit. Seperti penangkal flu, memperlancar metabolisme tubuh, meningkatkan stamina, dan lain sebagainya.

“Dengan berbagai manfaat itu, ya tidak salah kalau produk ini punya banyak penikmat,” ujarnya, lantas tersenyum.

Untuk membuatnya, terang Arief, rebus daun teh dan daun pandan dengan air panas. Setelah larut, masukkan berbagai bahan herbal seperti kapulaga, daun salam, dan kayu secang. Setelah semua bahan larut, sajikan dengan cara disaring.

“Jika ingin manis, tambahkan gula cair secukupnya. Namun, jika kita kuat dengan rasanya yang sedikit pekat dan pedas, kita sajikan saja dalam keadaan hangat,” tegas Arief. (wh)