Pemprov Jamin Tak Ada Kelangkaan Daging Sapi di Jatim

Pemprov Jamin Tak Ada Kelangkaan Daging Sapi di Jatim
Kepala Dinas Peternakan Jatim Maskur

Terkait dengan kelangkaan stok daging sapi dipasar nasional, Pemerintah Provinsi Jawa Timur (Pemprov Jatim) tidak takut jika hal tersebut dapat berpengaruh hingga ke daerahnya. Jawa Timur sendiri merupakan daerah penghasil sapi terbesar di seluruh Indonesia .

Kepala Dinas Peternakan Jawa Timur Maskur mengatakan, jika 31 persen populasi sapi potong nasional ada di Jawa Timur.

“Menurut data yang dihimpun oleh Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur tahun 2015, ada sekitar 4 juta 200 ribu sapi potong diseluruh Jawa Timur, dengan jumlah berlimpah ini kelangkaan tersebut sampai ke Jawa Timur,” tuturnya, saat ditemui enciety.co di Kantornya, Kamis (13/8/2015).

Maskur mengimbuhkan, jika Jawa Timur merupakan pemasok daging sapi terbesar bagi pasar di Jakarta , Jawa Barat dan Jawa Tengah. “Jika sebagian orang menyangka ada penimbunan sapi potong, itu adalah pemikiran yang keliru. Pada umumnya, dalam proses peternakan, ada yang dinamakan proses penggemukan sapi, dalam proses tersebut dibutuhkan waktu 3 hingga 6 bulan untuk mendapatkan sapi gemuk yang siap potong,” paparnya.

Jawa Timur memerlukan 450.000 sampai 500.000 ekor sapi saban tahunnya. Selain itu, sekitar 310.000 ekor sapi yang disiapkan untuk eksprort antar daerah di seluruh Indonesia saban tahunnya.

Pada tahun 2015 ini, Maskur mengatakan jika Jawa Timur mampu meningkatkan populasi sapi sekitar 6,26 persen. “Menurut data Dinas Peternakan pada tahun 2014, Jawa Timur dapat menghasilkan 4.150.000 ekor. Pada akhir tahun 2015 diperkiran populasi sapi potong di Jawa Timur akan meningkat  dari  naik sekitar 6,26 persen. (wh)