PE Surabaya : Bagi Tips Berbisnis Kue Pastel Tutup

PE Surabaya : Bagi Tips Berbisnis Kue Pastel Tutup
Ratusan perempuan warga Benowo mengikuti pelatihan Pahlawan Ekonomi di Kantor Kecamatan Benowo, Jumat (10/10/2014).

Bagi ibu-ibu yang suka memasak, tidak ada salahnya belajar berbisnis kue pastel tutup. Seperti yang dilakukan sekitar 102 warga Benowo yang mengikuti pelatihan Pahlawan Ekonomi di Kantor Kecamatan Benowo, Jumat (10/10/2014).

Caranya pun cukup mudah. Cukup siapkan kentang yang telah dikukus dan dikupas, lalu dicampur dengan susu bubuk ditambah garam kemudian diaduk. Ditambah kuning telur, keju, merica dan pala bubuk lalu diaduk lagi.

“Lihat ya, ibu-ibu. Tolong adonannya diaduk lagi biar merata,” ajak Cheef Surabaya Hotel School, Kristiningsih, saat memberikan instruksi pelatihan.

Selain itu, Cristiningsih juga menyarankan agar ibu-ibu membuat adonan untuk isi pastel. Di antaranya menyiapkan bawang putih dan bawang bombay kemudian ditumis.

“Lalu masukkan ayam aduk terus hingga warnanya berubah. Tambahkan wortel, dan sayur mayur lainnya sesuai selera,” katanya.

pahlawan-ekonomi-pastel

Tips sederhana ini ternyata menarik perhatian ratusan ibu-ibu. Satu di antaranya Sunanik (34). Ia mengaku tertarik untuk berbisnis kue pastel tutup di rumahnya, Kelurahan Kandangan, Benowo.

“Saya di rumah juga jualan kue kering. Kalau ada ilmu baru seperti ini kan saya bisa nambah jenis kue lagi. Kayaknya membuat kue pastel tutup juga mudah dan enak. Mungkin akan laku keras jika dijual,” ujarnya.

Tidak hanya belajar berbisnis kue, ibu-ibu juga diajarkan cara membuat nasi kotak. Bahkan sakin tertariknya, tidak sedikit warga yang mengambil bagian membantu koki memasak nasi. (wh)