Mie Tek Tek Pedas ala Hotel Santika

Mie Tek Tek Pedas ala Hotel Santika

Chef Ervin Viana memamerkan mie tek tek pedas buatannya.

Banyak destinasi kuliner di Kota Pahlawan yang pantas dicoba. Salah satunya menu mie tek tek kreasi Ervin Viana, chef Hotel Santika Pandegiling.  Ia membuat sensasi rasa pedas dengan pilihan tiga rasa yang sungguh menggoyang lidah.

“Ada mie tek-tek level ngayemake ati, nyerikake ati, dan nglarakake ati,” kata Ervin Viana, Rabu (29/3/2017).

Dia lalu menjelaskan, ciri khas mie tek tek direbus buatannya dengan menambahkan udang. Kemudian dihaluskan dengan beberapa rempah dan disajikan dengan selera pedas sesuai selera penggemar.

Nantinya, sambung dia, dengan cara yang berbeda pula telur dimasukkan saat mie dimasak dan dibiarkan matang di dalam masakan. Masakan yang disajikan di Kemangi Resto ini dibanderol Rp 110 ribu nett dengan beragam makanan “All You Can Eat”.

“Ide ini kami buat bermula dari beberapa pengunjung yang memberikan komentar kurang pedas karena tingkatang orang berbeda sehingga dibuatlah tiga rasa pedas tersebut,” kata Ika Fitri Tanjungsari, sales and media communications Santika Hotel Pandegiling.  (wh)