Masakan dan Memasak: Belajar dari Generasi Post-Millenial

Masakan dan Memasak: Belajar dari Generasi Post-Millineal

Unung Istopo Hartanto, peneliti senior Enciety Business Consult.foto:arya wiraraja/enciety.co

Binar wajahnya tampak saat anak-anak itu terus berlari. Layaknya sebuah pertandingan. Ya, lengkap dengan apron celemeknya, sangat percaya diri menghampiri ruang yang dipenuhi daging, sayur, buah dan aneka bumbu. Tangannya cekatan memilih dan memilah, memasukkannya dalam keranjang dan terus berlari kembali di depan juri. Menuju dapur untuk segera menyelesaikan kompetisi dan tampil sebagai juara.

Adegan penuh semangat ini biasa kita saksikan dalam sebuah episode Junior Cooking Show di layar kaca. Memasak bukan lagi sekadar memenuhi kebutuhan. Bagi post-millenial, ini merupakan experience luar biasa. Makin tersedianya peralatan dapur yang beragam, mudah dan membangkitkan imajinasi. Menjadikannya memasak menjadi karya yang bukan hanya dinikmati dan dirasakan oleh lidah, tetapi sedap dipandang oleh mata, serta menjadi kepuasan mengaktualisasikan kegemaran.

Bagi rumah tangga, memasak merupakan aktivitas harian yang memastikan konsumsi makanan dengan tepat. Melibatkan anak dalam menyiapkan sajian makanan keluarga akan memberikan panduan tentang makanan. Mulai dari mengolah bahan menjadi makanan utama (core), pelengkap (subsidiary) dan ketrampilan menyajikannya (food preparation). Selain tentu akan makin melembutkan dan mengokohkan komunikasi orang tua dan anak.

Dapur juga mengajarkan banyak hal. Memanfaatkan bahan dan menggunakan peralatan untuk membuat acar, saus salad, memotong dan memanaskan, membumbui dan mencampurnya dalam wadah yang siap dimasak.

Generasi post-millenial makin punya ruang ekspresi dengan kemudahan pencarian resep melalui search engine. Bahkan tak jarang, saat di dapur, gawai setia menemani. Mengikuti langkah tiap langkah. Mulai dari hal yang paling mudah, hingga menjadi master.

Data google trend 2018 di Indonesia, makin meyakinkan pencarian tentang “masakan rumahan” naik 3.5 kali lipat. Sekitar 6.000 channel Youtube tentang makanan memiliki pertumbuhan 5 kali lipay y.o.y. Kata kunci “resep” juga mengalami trend dalam 5 tahun terakhir.

Fenomena ini tentu bukan hanya terkait generasi post-millenial. Namun merekam perilaku ini pada generasi post-millenial akan menjadi pengalaman riset tersendiri. Dalam struktur demografi, generasi post-millenial Indonesia berkisar 25% yang akan menjadi kekuatan. Yang merupakan generasi digital native yang penuh dengan inovasi.

Data Bekraf menunjukkan, kuliner menempati urutan teratas dalam ekonomi kreatif, hampir 42% dari seluruh kategori. Ekonomi kreatif nasional terus tumbuh dan menyumbang lebih dari 7.4 % terhadap PDB.

Tumbuhnya model bisnis baru, memadukan antara kuliner dengan art visual, video dan sosial media menjadikan menikmati masakan bukan sekadar memenuhi empat sehat lima sempurna atau kalori saja. Bukan hanya untuk hidup. Tetapi masakan dan memasak menjadi bagian dari gaya hidup yang turut mendorong anak-anak menjadi punya ruang dalam menuangkan ide dan gagasan.

Ide dan gagasan yang dimulai dari dapur. Menjadikan dapur bukan hanya tempat mencampur tetapi juga “sekolah”. Sekolah tentang keahlian, ketrampilan, kecekatan, kesabaran, dan kreativitas.

Salam. (*)

  • 4d toto macau
  • bandar togel
  • bo togel
  • bo togel
  • bandar togel
  • agen togel terpercaya
  • bandar togel terpercaya
  • dingdong togel
  • bandar togel online terpercaya
  • situs agen togel online
  • agen togel online terpercaya
  • bandar togel terbaik dan terpercaya
  • situs agen togel online
  • situs judi togel online
  • situs agen togel terpercaya
  • situs togel
  • daftar bandar togel online terpercaya
  • situs agen togel resmi
  • daftar bandar togel online terpercaya
  • daftar bandar togel online
  • situs agen togel terpercaya
  • situs agen togel online
  • agen togel resmi di indonesia
  • situs agen judi togel
  • situs togel
  • daftar bandar togel terbesar dan terpercaya
  • situs slot
  • bo togel online terpercaya
  • agen togel
  • bandar togel lengkap terbesar
  • togel online
  • bo togel terpercaya dan terbesar
  • aftar situs slot online
  • agen judi togel online
  • nama situs togel terpercaya
  • judi slot online
  • situs togel resmi toto
  • 10 situs togel terpercaya
  • situs togel resmi toto
  • bandar togel online
  • situs togel online terpercaya
  • situs judi togel resmi
  • situs judi togel online
  • bandar togel china resmi
  • bandar togel terpercaya
  • situs bandar togel toto online
  • situs judi togel 4d resmi
  • bandar togel hadiah 4d 10 juta
  • situs togel terbaik dan terpercaya
  • agen togel resmi di indonesia
  • bandar togel toto hongkong
  • bo togel bonus new member terbesar
  • situs slot deposit pulsa tanpa potongan
  • bo togel resmi di indonesia
  • daftar bandar togel terbesar dan terpercaya
  • situs judi togel online
  • agen bandar togel toto online
  • bandar lotre togel online
  • situs judi slot terbaik
  • situs togel resmi toto
  • bandar togel cambodia resmi
  • situs bo togel resmi
  • bandar togel hadiah 4d 10 juta terpercaya
  • bandar togel online terpercaya
  • agen bandar togel online
  • bo slot online terbaik
  • bandar togel online terbesar
  • bandar togel terpercaya dan terbesar
  • 10 situs togel terpercaya resmi
  • bandar togel terpercaya dan resmi
  • situs togel resmi dan terpercaya
  • situs bandar lotre togel
  • keluaran togel cambodia
  • situs togel online
  • situs agen togel online
  • bandar judi togel online
  • agen bandar togel online
  • situs togel terbaik
  • agen togel online terbesar
  • situs togel terpercaya dan terbesar
  • agen togel
  • bandar togel terbesar
  • situs judi slot
  • agen togel
  • daftar bandar togel terbesar dan terpercaya
  • bandar togel
  • situs togel
  • situs slot
  • bandar togel
  • slot resmi
  • Bandar Judi Togel Hari Ini Online24Jam Terpercaya 2022
  • bo togel
  • toto togel
  • togel deposit pulsa
  • togel hongkong
  • togel online
  • situs togel
  • situs bandar togel online terpercaya
  • bandar togel
  • agen togel terpercaya
  • situs togel
  • nama toto togel
  • togel online
  • togel online
  • situs togel
  • agen togel resmi
  • agen togel
  • situs togel
  • bandar togel
  • bandar togel
  • togel online
  • asia togel
  • situs togel
  • situs togel
  • situs togel
  • toto togel
  • togel online
  • bandar togel
  • agen togel
  • daftar togel
  • bandar togel
  • agen togel
  • situs togel online
  • situs togel
  • bandar togel
  • bandar togel
  • situs togel terpercaya
  • agen togel
  • situs judi togel
  • situs togel
  • agen togel
  • bandar togel
  • situs togel
  • situs togel
  • bo togel
  • agen togel
  • toto togel
  • bo togel
  • situs togel terpercaya
  • situs bandar togel
  • agen togel terpercaya
  • 5 bandar togel terpercaya
  • bo togel resmi
  • agen togel
  • situs togel online
  • situs togel resmi
  • daftar bandar togel
  • situs agen togel resmi
  • 4d toto macau
  • bandar togel
  • bo togel
  • bo togel
  • bandar togel
  • agen togel terpercaya
  • bandar togel terpercaya
  • dingdong togel
  • bandar togel online terpercaya
  • situs agen togel online
  • agen togel online terpercaya
  • bandar togel terbaik dan terpercaya
  • situs agen togel online
  • situs judi togel online
  • situs agen togel terpercaya
  • situs togel
  • daftar bandar togel online terpercaya
  • situs agen togel resmi
  • daftar bandar togel online terpercaya
  • daftar bandar togel online
  • situs agen togel terpercaya
  • situs agen togel online
  • agen togel resmi di indonesia
  • situs agen judi togel
  • daftar bandar togel terbesar dan terpercaya
  • situs slot
  • bo togel online terpercaya
  • agen togel
  • bandar togel lengkap terbesar
  • togel online
  • bo togel terpercaya dan terbesar
  • aftar situs slot online
  • agen judi togel online
  • nama situs togel terpercaya
  • judi slot online
  • situs togel resmi toto
  • 10 situs togel terpercaya
  • situs togel resmi toto
  • bandar togel
  • situs togel online terpercaya
  • situs judi togel resmi
  • situs judi togel online
  • bandar togel china resmi
  • bandar togel terpercaya
  • situs bandar togel toto online
  • situs judi togel 4d resmi
  • bandar togel hadiah 4d 10 juta
  • situs bandar togel
  • agen togel resmi di indonesia
  • bandar togel toto hongkong
  • bo togel bonus new member terbesar
  • situs slot deposit pulsa tanpa potongan
  • bo togel resmi di indonesia
  • daftar bandar togel terbesar dan terpercaya
  • situs judi togel online
  • agen bandar togel toto online
  • bandar lotre togel online
  • situs judi slot terbaik
  • situs togel resmi toto
  • bandar togel cambodia resmi
  • situs bo togel resmi
  • bandar togel hadiah 4d 10 juta terpercaya
  • bandar togel online terpercaya
  • agen bandar togel online
  • bo slot online terbaik
  • bandar togel online terbesar
  • bandar togel terpercaya dan terbesar
  • 10 situs togel terpercaya resmi
  • bandar togel terpercaya dan resmi
  • situs togel resmi dan terpercaya
  • situs bandar lotre togel
  • togel online
  • situs togel online
  • situs agen togel online
  • bandar judi togel online
  • agen bandar togel online
  • situs resmi pasang togel
  • agen togel online terbesar
  • situs togel terpercaya dan terbesar
  • agen togel
  • bandar togel hadiah 4d 10 juta
  • situs judi slot
  • agen togel
  • daftar bandar togel terbesar dan terpercaya
  • bandar togel
  • situs togel
  • situs slot
  • bandar togel
  • slot resmi
  • Bandar Judi Togel Hari Ini Online24Jam Terpercaya 2022
  • bo togel
  • toto togel
  • togel deposit pulsa
  • togel hongkong
  • togel online
  • situs togel
  • situs bandar togel online terpercaya
  • bandar togel
  • agen togel terpercaya
  • situs togel
  • nama toto togel
  • togel online
  • togel online
  • situs togel
  • agen togel resmi
  • agen togel
  • situs togel
  • bandar togel
  • bandar togel
  • togel online
  • asia togel
  • situs togel
  • situs togel
  • situs togel
  • toto togel
  • togel online
  • bandar togel
  • agen togel
  • daftar togel
  • bandar togel
  • agen togel
  • situs togel online
  • situs togel
  • bandar togel
  • bandar togel
  • situs togel terpercaya
  • agen togel
  • situs judi togel
  • situs togel
  • agen togel
  • bandar togel
  • bo togel
  • bo togel
  • toto togel
  • bo togel
  • situs togel terpercaya
  • situs bandar togel
  • agen togel terpercaya
  • bo togel resmi
  • situs togel online
  • situs togel resmi
  • daftar bandar togel
  • situs agen judi togel
  • agen bandar togel
  • 5 bandar togel terpercaya
  • agen togel
  • bandar togel terpercaya
  • bo togel terbesar
  • situs togel resmi toto
  • bo togel
  • situs agen togel resmi
  • situs agen togel resmi
  • bandar togel
  • situs togel
  • situs togel
  • situs bo togel
  • situs togel online
  • agen togel online
  • agen togel online
  • toto togel
  • situs togel terpercaya
  • 5 bandar togel terpercaya
  • agen bandar togel resmi
  • situs togel terpercaya
  • bandar togel online
  • situs togel terpercaya
  • bo toto togel
  • situs resmi pasang togel
  • situs togel online
  • situs togel terpercaya
  • agen togel
  • situs judi togel online
  • situs togel terpercaya
  • situs togel
  • situs bo togel
  • bandar togel terpercaya
  • agen togel resmi
  • bandar togel
  • daftar bandar togel terpercaya
  • daftar togel via dana
  • situs togel terpercaya
  • situs togel resmi
  • situs togel terpercaya
    situs togel agen togel agen togel toto situs togel online terpercaya situs agen togel resmi bandar togel terpercaya