Kendalikan Kolesterol, Stop Konsumsi Daging Saat lebaran

Jatim Terima 400 Ton Daging Sapi Impor Hibah dari Australia

Hidang yang terbuat dari daging saat lebaran menjadi suatu kewajiban tersendiri bagi sebagian masyarakat kita. Bagi mereka yang memiliki masalah kolesterol tinggi, sebaiknya konsumsi daging dihindari, terlebih selepas bulan puasa ini.

Rendang contohnya, makanan berbahan dasar daging sapi ini akan menaikkan kadar kolesterol setelah dimakan. Dokter Spesialis Gizi Klinik, Dr dr Fiastuti Witjaksono, MSc, MS, SpGK, mengatakan bahwa daging adalah makanan sumber kolesterol yang dapat dengan cepat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.

“Makanan berkolesterol utamanya memang berasal dari makanan hewani seperti daging. Daging akan bisa menaikkan kolesteol dalam darah setelah dikonsumsi,” kata dosen sekaligus Dokter Spesialis Gizi Klinik dari Departemen Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia tersebut.

Ia juga mengatakan bahwa sekali makanan berkolesterol masuk ke dalam tubuh, akan lekas diserap. Meski ada anggapan bahwa makanan berserat bisa membantu mengikat zat merusaka ini.  cara terbaik untuk menghindari peningkatan adalah dengan menghindari makanan berkolesterol. “Enggak ada sayur atau makanan berserat yang bisa menurunkan kolesterol. Semua yang masuk pasti diserap. Jadi kalau mau kolesterolnya tidak bertambah, jangan konsumsi makanan berkolesterol,” tutupnya. (oke)