Kenalkan Churros, Jajanan Ringan Kelas Mal

Kenalkan Churros, Jajanan Ringan Kelas Mal
Pelatihan Culinary Bussines Pahlawan Ekonomi, di Kaza City, Jalan Kapas Krampung, Surabaya, Minggu (26/7/2015). arya wiraraja/enciety.co

Berbagai kreasi dan inovasi terus dilakukan pada pelatihan Pahlawan Ekonomi Surabaya. Kali ini, ibu-ibu rumah tangga diajari cara membuat churros.

Menurut Chef Muawal, mentor pelatihan pahlawan ekonomi di Kaza City, , menu tersebut sengaja dipilih karena cara pembuatannya mudah. “Churros juga memiliki nilai ekonomi yang tinggi,” tutur staf pengajar Surabaya Hotel School (SHS) kepada enciety.co saat Pelatihan Culinary Bussines Pahlawan Ekonomi, di Kaza City, Jalan Kapas Krampung, Surabaya, Minggu (26/7/2015).

Churros adalah jajanan ringan yang berbahan dasar air, tepung, gula, empat telur ayam dan margarin. Untuk membuatnya, campurkan tepung dan margarin dan masak di atas api sedang hingga matang. Setelah matang masukkan 4 butir telur ayam dan aduk merata. Adonan churros siap dicetak dan digoreng. Setelah matang, biasanya churros disajikan dengan saus manis aneka rasa. Seperti coklat, stoberi, dan lain sebagainya.

Ia melanjutkan, jika satu porsi churros yang disajikan, biasa dibandrol dengan harga Rp 15 ribu. “Seporsinya berisi lima buah,” cetus Muawal.

Menu ini bisa mendatangkan omzet yang sangat tinggi. Total untuk membuat satu porsi. Dengam hanya merogoh kocek  Rp 5 ribu sudah bisa membeli bahan dasar menu tersebut.

“Jika masuk mal, menu ini bisa dibanderol hingga Rp 35 ribu. Perbedaannya, jika di mal mereka menambahkan saus aneka rasa sehingga jajanan tersebut tampak menarik,” paparnya.
Muawal menuturkan, hal lain yang juga yang dapat dilakukan para pelaku usaha kecil menengah (UKM) jika berkeinginan untuk memasarkan menu kuliner tersebut.

“Untuk memasarkan jajanan ini, para pelaku UKM juga harus memperhatikan kemasan churros yang akan dipasarkan. Karena semakin menarik kemasan makin banyak pembeli yang akan datang,” pungkas Muawal. (wh)