Jangan Remehkan Manfaat Tempe

 

Jangan Remehkan Manfaat Tempe

Kata Tempe kerap dikonotasikan dengan sikap lemah, mudah kalah dan peragu.  Karena itu, para pembakar motivasi selalu mengatakan agar jangan miliki mental  Tempe.  Ini, sepertinya merujuk pada bentuk fisiknya yang lembek dan mudah patah.

Fisik tempe boleh saja rapuh. Tetap tidak  dengan urusan manfaat.  Makanan asli Indonesia ini miliki sederet manfaat yang dahsyat. Berikut beberapa manfaat yang dapat Anda dapatkan dari mengonsumsinya.

 – Tinggi Serat
Satu porsi tempe memiliki kandungan serat lebih banyak dari rata-rata konsumsi serat orang sertiap harinya. Sebagaimana yang telah kita ketahui, serat sangat penting untuk kesehatan pencernaan dan mencegah berbagai macam penyakit kronis.

– Mencegah Kanker
Kandungan isoflavon yang ada pada tempe dapat mencegah penyakit kanker yang mematikan. Kandungan genistein yang tinggi yang dapat memperlambat pertumbuhan tumor lebih banyak ditemukan dalam kedelai yang telah difermentasikan seperti tempe ketimbang kedelai asli tanpa fermentasi.

– Antibiotik Alami
Tempe
mengandung antibiotik alami yang dapat mencegah berbagai penyakit. Di Indonesia, makanan ini dipercaya dapat mengobati penyakit disentri dan mencegah penyakit usus.

– Mengatur Kadar Gula
Protein sangat baik untuk seseorang yang menderita penyakit diabetes yang cenderung bermasalah dengan sumber protein hewani. Protein serta serat yang ada pada tempe dapat mencegah tingginya kadar gula dalam tubuh dan menjaga kadar gula tetap normal. (bns/ram)