Beri Nilai Tambah Taman dengan Food Truck

Beri Nilai Tambah Taman dengan Food Truck
Yani Naurah, peneliti Enciety Business Consult.

Tak bisa dipungkiri, keberadaan taman telah menjadikan Surabaya sebagai kota metropolis yang sejuk. Kota Pahlawan pun kini juga semakin hijau nan elok.

Saat ini, Dinas Kebersihan dan Pertamanan (DKP) Surabaya mengklaim ada 54 taman aktif di Surabaya. Sedangkan taman pasif sebanyak 270 yang tersebar di lima wilayah.

Kepala Dinas Kebersihan dan Pertamanan (DKP) Surabaya, Chalid Buhari, menyatakan bahwa Pemerintah Kota Surabaya telah menambahkan lagi taman baru di 46 titik. Di antaranya di kawasan Keputih, Gayungan dan Kenjeran.

Menjamurnya taman di Kota Surabaya dengan berbagai fungsi dan manfaatnya, memang tak lepas dari masalah. Ibarat pepatah, “ada gula ada semut”. Dengan banyaknya pengunjung taman yang ingin bersantai akan merangsang pedagang berjualan di sekitar taman. Baik pedagang makanan maupun aksesoris. Mulai dengan menggelar lapak sampai yang mendirikan bangunan permanen.

Kehadiran pedagang tersebut mendorong kegairahan perdagangan di sektor riil. Akan tetapi, dampak kehadiran pedagang juga mengurangi keindahan taman. Terlebih persoalan kebersihan dan sanitasi yang diakibatkan dari aktivitas pedagang.

Karena itu, perlu rasanya para stakeholder memfasilitasi mereka dengan memberi solusi dan alternatif cara berjualan. Salah satunya, berjualan dengan memodifikasi mobil dengan desain khusus dari sisi konstruksi dan rupa atau dikenal dengan “food truck”.

Dengan desain tidak permanen tentu akan memudahkan pedagang dan pengunjung. Yang utama, pemerintah tidak akan berhadapan dengan masalah penggusuran terhadap pedagang kaki lima terkait dengan pembebasan lahan yang mereka gunakan.

Food truck mampu mendobrak patron usaha jasa kuliner yang selama ini terperangkap pada bentuk layanan itu-itu saja. Desain food truck dengan menu tematis akan memberikan daya tarik tersendiri bagi pengunjung.

Ke depan, food truck ini akan memberikan nilai tambah bagi taman-taman di Surabaya. Pemerintah kota juga akan mendapat tambahan pendapatan jika dikelola dengan baik. (wh)