Bahan yang Dibutuhkan Meracik Fruit Cheese Ice Tea

Bahan yang Dibutuhkan Meracik Fruit Cheese Ice Tea

Pelatihan pelatihan home industry basic Pahlawan Ekonomi.foto:arya wiraraja/enciety.co

Banyak minuman bisa dibuat dari bahan teh. Satu di antaranya fruit cheese ice tea. Minuman ini sangat disukai anak muda.

Chef Soni Kasehung, mentor pelatihan home industry basic Pahlawan Ekonomi, menjelaskan kedai minuman seperti Chatime, KOI The dan lain sebagainya selalu menyediakan fruit cheese ice tea.

“Menu ini selalu laris dipilih. Selain rasanya segar sensasi rasanya komplit. Mulai rasa buah hingga rasa cheese yang menyegarkan,” tegasnya di sela pelatihan yang diadakan di Kaza City Mall, Minggu (14/7/2019).

Untuk membuatnya, terang dia, ada beberapa bahan yang dibutuhkan. Yakni, daun atau tea bubuk 200 miligram, fruit syrup 15 miligram, gula cair 15 miligram, es batu secukupnya, dan cheese creambath 60 miligram untuk topping. Sedangkan untuk bahan basic cream chesee, bahan yang digunakan adalah whip cream powder 60 gram, cheese cedar 20 gram, fresh milk 250 miligram.

Untuk membuatnya, papar Soni, langkah pertama membuat tea terlebih dulu. Masukkan semua bahan dalam gelas. Mulai dari tea yang diseduh, fruit syrup, gula cair, es, lalu aduk hingga tercampur. “Setelah itu, baru kita buat basic cream cheese,” katanya.

Soni melanjutkan, untuk membuat basic cream cheese siapkan blender, lalu masukkan semua bahan. Blender semua bahan kurang lebih sekitar 1-3 menit. Setelah mengembang, tambahkan topping dalam minuman tea yang sudah disediakan.

“Rahasia membuat produk ini ada dua. Pertama, pilihan bahan tea yang berkualitas. Kedua, penggunaaan gula. Saran saya, gula yang kita gunakan adalah gula cair yang dibuat sendiri. Selain dijamin aman, estimasi kita bisa hemat 90 persen untuk biaya produksi. Dengan begitu, kita bisa untung lebih banyak,” kupas Soni. (wh)