Racik Wedang Ronde Resep Asli Nusantara

Racik Wedang Ronde Resep Asli Nusantara Pelatihan makanan dan minuman Pejuang Muda di Kaza City Mall, Sabtu (19/8/2017). foto: arya wiraraja/enciety.co

Anak-anak muda yang tergabung dalam Pejuang Muda Surabaya mengikuti pelatihan membuat makanan dan minuman. Menunya kali ini wedang ronde, minuman kesehatan tradisional resep asli Nusantara.

Chef Sutini, mentor pelatihan Pejuang Muda, menyebutkan wedang ronde ini merupakan minuman banyak dimintai masyarakat. “Di samping rasanya nikmat, minuman ini banyak mengandung rempah. Cocok untuk dikonsumsi berbagai kalangan,” katanya dalam pelatihan yang diadakan di Kaza City Mall Surabaya, Sabtu (19/8/2017).

Kata Sutini, untuk membuat menu tersebut ada beberapa bahan yang disiapkan. Yakni gula pasir, kacang goreng, kolang kaling, buah kelengkeng, gula merah, air, sagu mutiara, jahe merah yang sudah tua, susu, dan daun pandan.

“Untuk membuatnya, rebus bahan-bahan rempah seperti jahe, daun pandan, gula pasir, gula merah hingga mendidih. Setelah itu, campur antara air rempah dengan bahan isi seperti kolang kaling, buah kelengkeng, dan sagu mutiara,” tegasnya.

Kata Sutini, untuk membuat wedang ronde yang nikmat, wajib dihitung komposisi bahan yang digunakan. “Jika salah komposisi, wedang ronde yang dibuat rasanya bakal gak enak,” terangnya. (wh)

Pejuang Muda  , ,