Masak Bubur Keju dengan Berbagai Topping

Masak Bubur Keju dengan Berbagai Topping

Pelatihan culinary business Pahlawan Ekonomi Surabaya, ditemui di Kaza City Mall, Minggu (6/5/2018).foto:arya wiraraja/encety.co

Bubur menjadi sajian yang cocok dinikmati kapan saja. Baik untuk sarapan maupun makan malam. Yang mengunsumsi pun beragam, dari anak-anak, remaja sampai kaum dewasa. Nah, besarnya konsumen tersebut melahirkan banyak varian bubur yang ditawarkan. Salah satunua bubur keju.

“Selain itu tekstur lembut, bubur keju sangat cocok dikonsumsi anak-anak maupun orang dewasa,” ujar Supriyanto, mentor pelatihan culinary business Pahlawan Ekonomi Surabaya, ditemui di Kaza City Mall, Jalan Kapas Krampung, Surabaya, Minggu (6/5/2018).

Dia lalu menjelaskan, ada beberapa yang disediakan untuk membuat bubur keju. Yakni beras yang telah dicuci, margarin, bawang bombay, sumsum sapi, kaldu ayam, lada bubuk, garam, dan keju.

Cara membuatnya, terang dia, panaskan margarin lalu masukkan bawang Bombay. Tumis hingga harum. Selanjutnya, masukkan sumsum sapi dan beras yang telah dicuci bersih. Lalu masukkan air kaldu ayam, lada bubuk, garam dan kaju. Kemudian masak hingga matang.

Supriyanto mengatakan, agar bubur keju rasanya lezat, pastikan terus mengaduk bubur saat dimasak. “Ini agar bubur keju yang masak merata,” cetusnya.

Terkait penyajian, Supriyanto mengingatkan kepada peserta pelathan agar dapat menambahkan beberapa topping. Selain agar tampak menarik dan menggugah selera, ini dibutuhkan meningkatkan nilai ekonomi bubur keju.

“Kita bisa tambahkan topping keju, telur, daun bawang, dan kerupuk,” pungkas dia. (wh)