Cara Cepat Bikin Onde-Onde Ketawa

Cara Cepat Bikin Onde-Onde Ketawa

Pelatihan home industry basic Pahawan Ekonomi di Kaza City Mall.foto:arya wiraraja/enciety.co

Jajanan onde-onde sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Jajanan berbentuk bulat manis yang dibaluti dengan biji wijen. Belakangan, jajanan  ini punya varian yang diberi nama onde-onde ketawa.

Chef Christi Ningsih, mentor pelatihan home industry basic Pahawan Ekonomi Surabaya, mengungkapkan bahan-bahan yang dibutuhkan membuat onde-onde ketawa hampir sama dengan bahan pada umumnya.

“Hanya saja perbedaannya kita mengganti tepung ketan dengan tepung terigu. Juga menambahkan baking powder dan soda kue agar adonan mengembang dan padat. Selain itu, kedua bahan itu dapat membuat onde-onde bisa pecah saat digoreng,” tegasnya di sela pelatihan yang diadakan di Kaza City Mall, Minggu (5/5/2019).

Christi lalau menjelaskan beberapa bahan lainnya. Yani, telur, gula pasir, mentega cair, biji wijen, dan minyak. Untuk membuatnya, campur telur, gula pasir, tepung, baking powder, mentega lalu bentuk adonan jadi bulat. Sebelum digoreng, iris tipis permukaan adonan supaya saat digoreng adonan tidak pecah dengan sendirinya.

“Menu ini biasa dijual dalam bentuk grosir. Biasanya, onde-onde ketawa laku keras saat mendekati Hari Raya Lebaran. Per kilogram dapat dibandrol Rp 60 ribu,” ujar Christi. (wh)

Cara Cepat Bikin Onde-Onde Ketawa